プロフィール

阿部らら

【五彩薬膳代表・薬膳料理研究家・国際中医薬膳師】

三代続く中国伝統医学の医師家庭に生まれ、母の薬膳スープを飲みながら育った。10代で日本へ留学。名古屋大学大学院を卒業後、ソニー株式会社でマーケティングや海外向け通商戦略などを8年間担当した後、薬膳で体質改善した経験から、薬膳の良さをもっと多くの方々に伝えるべく、薬膳料理研究家へ転身。

初心者でもすぐ楽しめるよう、「食材の五色」を切り口にした医食同源の薬膳の考え方ー【五彩薬膳メソッド】を考案。

テレビやラジオなどのメディアへの出演や雑誌へのレシピ提供、グルメ小説・薬膳講座の監修、自らが立ち上げた【五彩薬膳】ブランドのオリジナル商品の開発などに取り組む。現代アート、ヨガ、日本酒蔵など、異分野とのコラボイベントも積極的に行い、レシピ・商品開発などで日本各地の生産者・事業者を応援しいきたい。

国際中医薬膳師、だしソムリエ、 TV 局取材コーディネーター、同時通訳・医療通訳、執筆者。2 児の母としても奮闘中。

かくも深き、薬膳の道。今日もルンルン気分で歩む。

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